O παραδοσιακός ξενώνας Εν Δημητσάνη τιμά την τοπική κληρονομιά όχι μόνο ως φιλοξενία, αλλά ως γεύση, ως μνήμη και ως εμπειρία. Η αγάπη του ιδιοκτήτη για τη μαγειρική, σε συνδυασμό με τη συνεργασία του με τον βραβευμένο σεφ Σταύρο Κουστένη, δημιούργησε ένα μοναδικό μενού που συνδέει πρώτες ύλες της περιοχής με σύγχρονες gourmet προσεγγίσεις, κρατώντας ζωντανή την αυθεντικότητα της επαρχιακής κουζίνας.

Η ομάδα μας ανέλαβε να αποτυπώσει κινηματογραφικά και φωτογραφικά αυτό το νέο κεφάλαιο. Αναζητήσαμε γωνίες, υφές και σημεία της περιοχής με ιδιαίτερο χαρακτήρα εκεί όπου η γαστρονομία συναντά την παράδοση, και το σήμερα συναντά την ιστορία.
Μέσα από την εικόνα, αφηγηθήκαμε τη διαδικασία, την τελετουργία, την σύνδεση ανθρώπου – τόπου – γεύσης.

Σ’ αυτό το project, η Δημητσάνα δεν είναι απλά ο τόπος.
Είναι η πηγή. Είναι η βάση. Είναι το στοιχείο που δίνει ζωή στο Εν Δημητσάνη.